ผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม อาหารสัตว์
เอกสารมาตรฐาน
สหรัฐอเมริกา
AOAC
2020.08
Lactose Concentration in Low-Lactose and Lactose-Free Milk, Milk Products, and Products Containing Dairy Ingredients: High-Sensitivity Enzymatic Method Lactose Assay Kit (K-LOLAC)
2021 (2023)
Final Action
9
AOAC 2023 Online Ch. 33.2.70
The enzymatic method relies on β-galactosidase-mediated hydrolysis of lactose and subsequent measurement of glucose released ...