ผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม อาหารสัตว์
เอกสารมาตรฐาน
สหรัฐอเมริกา
AOAC
2018.03
2- and 3-MCPD as Well as 2- and 3-MCPD Esters and Glycidyl Esters (GE) in Infant and Adult/Pediatric Nutritional Formula Gas Chromatography Coupled to Mass Spectrometry
2018 (2023)
First Action
18
AOAC 2023 Online Ch. 50.16.01
Fat from infant or nutritional formulas is first extracted by a liquid-liquid extraction using a modified form of ethyl acetate (1). Depending on mono - and diglyceride content, an additional cleanup by solid - plase extraction (SPE) is performed (2) ...