ผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม อาหารสัตว์
เอกสารมาตรฐาน
สหรัฐอเมริกา
AOAC
2014.03
Gluten in Rice Flour and Rice-Based Food Products: G12 Sandwich ELISA
2018 (2023)
Final Action
12
AOAC 2023 Online Ch. 32.1.45
The method is based on an enzyme immunoassay format using a monoclonal G12 antibody that can determine gluten derived from wheat, rye, barley, and cross-bred varieties ...