ผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม อาหารสัตว์
เอกสารมาตรฐาน
สหรัฐอเมริกา
AOAC
2011.1
Vitamin B12 in Infant and Pediatric Formulas and Adult Nutritionals: High-Performance Liquid Chromatography
2014 (2023)
15
AOAC 2023 Ch. 50.1.33
Vitamin B12 is extracted from samples using sodium acetate buffer (pH 4.5) and potassium cyanide at 105°C. Extracts are purified and concentrated with C8 or C18 solid-phase extraction (SPE) cartridges and analyzed with size-exclusion and reversed-phase chromatography. Determination of B12 is made by liquid chromatography with visible detection at 550 nm.