ผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม อาหารสัตว์
เอกสารมาตรฐาน
สหรัฐอเมริกา
AOAC
2004.01
Carbon Stable Isotope Ratio of Ethanol: Derived from Fruit Juices and Maple Syrups Isotope Ratio Mass Spectrometry (IRMS)
2004 (2023)
First Action
10
AOAC 2023 Online Ch. 37.1.67
Sugars are converted to ethanol by fermentation, and ethanol is purified by distillation. The determination of the isotope ratio 13C/12C of ethanol is performed on the carbon dioxide resulting from combustion of ethanol distilled from the product ...