รายละเอียดเอกสาร

ผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม อาหารสัตว์

เอกสารมาตรฐาน

สหรัฐอเมริกา

AOAC

2000.15

Rapid Enumeration of Coliforms in Foods: Dry Rehydratable Film Method, Petrifilm™ Rapid Coliform Count Plate

2005 (2023)

Final Action

8

AOAC 2023 Online Ch. 17.3.04A

Method uses bacterial culture plates of dry medium and cold water-soluble gel. Undiluted or diluted test suspensions are added to plates at a volume of 1.0 mL per plate. Pressure, when applied to plastic spreader placed on overlay lm, spreads the suspension evenly over a 20 cm growth area. Gelling agent is allowed to solidify, and plates are incubated and then counted. A serological pipet or automatic pipet can be used for suspension addition for bacterial count analysis.