ผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม อาหารสัตว์
เอกสารมาตรฐาน
สหรัฐอเมริกา
COMPENDIUM
Psychrotrophic Microorganisms
2015
15
Compendium of methods for the microbiological examination of foods (576.163 COM 5th ed. Ch. 13 Ref. Treatises&monographs FL2)
In 1887, Forster observed microbial growth at 0 ํC, but it was not until 1902 that the term "psychrophile" was used. Psychrophiles have been defined based on growth at low temperature, optimum growth temperature, and temperature of enumeration...