ผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม อาหารสัตว์
เอกสารมาตรฐาน
สหรัฐอเมริกา
COMPENDIUM
Enterobacteriaceae, Coliforms, and Escherichia coli as Quality and Safety Indicators
2015
18
Compendium of methods for the microbiological examination of foods (576.163 COM 5th ed. Ch. 9 Ref. Treatises&monographs FL2)
In 1887, Escherich observed the ubiquity of the organism, now known as Escherichia coli, in human stools. Schardinger (Australia)in 1892 and Smith (USA) in 1895 independently introduced the use of E.coli and related organisms to indicate the potential presence of enteric pathogens (e.g., Salmonella Typhi) in water...