ผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม อาหารสัตว์
เอกสารมาตรฐาน
สหรัฐอเมริกา
COMPENDIUM
Cell Injury and Methods of Analysis
2015
6
Compendium of methods for the microbiological examination of foods (576.163 COM 5th ed. Ch. 7 Ref. Treatises&monographs FL2)
Bacterial survival is dictated by the balance of stresses to which an organism is exposed in the internal (i.e., intrinsic) environment and surrounding (i.e., extrinsic) environment...