ผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม อาหารสัตว์
เอกสารมาตรฐาน
สหรัฐอเมริกา
COMPENDIUM
Microbiological Monitoring of the Food Processing Environment
2015
17
Compendium of methods for the microbiological examination of foods (576.163 COM 5th ed. Ch. 3 Ref. Treatises&monographs FL2)
Microorganisms are ubiquitous in the natural environment. The survival and growth of microorganisms in a food processing environment may lead to contamination of the finished product that may reduce its microbiological safety and quality...