เคมี
เอกสารมาตรฐาน
สหรัฐอเมริกา
AOCS
Ja 9-87
Gardner Color of Lecithin
2017
2
665.0288 AOCS 7th ed. 2017-2019 rev. Ref. (Loose-Leaves FL2)
This method determines lecithin color by comparison of an undiluted test sample to standards of a specified color. Applicable to all nongranular lecithin products that can be fluidized under the conditions of the test.