เข้าสู่ระบบ

รายละเอียดเอกสาร

ผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม อาหารสัตว์

เอกสารมาตรฐาน

ระหว่างประเทศ

ICUMSA

GS8-23

The Determination of Pectic Acid in Beet Raw Juice by a 3-Hydroxy-Diphenyl Colorimetric Method - Accepted

1994

2

664.122 ICUMSA 2019 Ref

https://www.icumsa.org/methods/icumsa-method-gs8-23-1994/

Pectic acid is measured by colorimetry using a 3-Hydroxy-Diphenyl-reagent. This method is applicable for the determination of pectic acid in beet raw juice, thick juice and molasses. The repeatability relative standard deviation (RSDr) of this colorimetric method is considered to be 3% at best and 5% at low pectic acid levels.