ผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม อาหารสัตว์
เอกสารมาตรฐาน
ระหว่างประเทศ
ICUMSA
GS2-47 (2022)
Yeasts and Moulds in White Sugar by Membrane Filtration or Pour Plating - Accepted
2022
5
664.122 ICUMSA 2019 suppl 2022 Ref
This method is suitable for the enumeration of yeasts and moulds in white sugar. The method utilises two possible procedures, using either a pour plate technique (better for coloured sugars and higher levels of bacteria) or a filtration through a sterile membrane filter. Samples are incubated at 30 °C for (72 to 120) hours.