รายละเอียดเอกสาร

ผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม อาหารสัตว์

เอกสารมาตรฐาน

ระหว่างประเทศ

ICUMSA

GS2-41

The Determination of the Total Mesophilic Bacterial Count in Refined Sugar Products by the Pour Plate Method or the Membrane Filtration Method - Official

2011

3

664.122 ICUMSA 2019 Ref

This method is suitable for the determination of the total mesophilic bacteria levels in refined sugars. The method utilises two possible procedures, using either a pour plate technique (better for coloured sugars and higher levels of bacteria) or a filtration through a sterile membrane filter. Samples are incubated between 20 °C and 45 °C.