รายละเอียดเอกสาร

เคมี

เอกสารมาตรฐาน

สหรัฐอเมริกา

AOCS

Ba 11-65

Nitrogen Solubility Index (NSI)

2017

2

665.0288 AOCS 7th ed. 2017-2019 rev. Ref.

This method determines the dispersible nitrogen in soybean products under the conditions of the test. In contrast to the alternate fast-stir method for Protein Dispersibility Index (PDI), AOCS Official Method Ba 10-65, the slower stirring technique used in this method will give generally lower results. Applicable to ground soybeans, whole or ground full-fat and defatted soy flours and grits, and soybean meal.