เคมี
เอกสารมาตรฐาน
สหรัฐอเมริกา
AOCS
Ab 4-91
Nitrogen and Protein in Peanuts, Modified Kjeldahl Method
2017
3
665.0288 AOCS 7th ed. 2017-2019 rev. Ref.
This method determines total nitrogen in peanuts by a modified Kjeldahl method using a catalyst free from mercury. Nitrogen content times 6.25 is used to calculate protein content of peanuts. Applicable to peanuts (groundnuts). Replaced Ab 4-50.