ผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม อาหารสัตว์
เอกสารมาตรฐาน
สหรัฐอเมริกา
AOCS
Cj 4-00
Spreadability
2017
2
665.0288 AOCS 7th ed. 2017-2019 rev. Ref.
This method determines a measure of spreadability of semi-solid materials. Applicable to lipid containing solid suspensions, emulsions, and carbohydrate pastes such as peanut butter, mayonnaise, and starch pastes that will maintain their shape at the temperature of analysis.