ผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม อาหารสัตว์
เอกสารมาตรฐาน
สหรัฐอเมริกา
AOAC
2015.07
Chloride in Infant Formula and Adult/Pediatric Nutritional Formula: Potentiometric Titration Method
2015 (2023)
First Action
8
AOAC 2023 Online Ch. 50.11.01
Samples are treated with potassium ferrocyanide and zinc acetate to precipitate protein, acidified with nitric acid, and titrated using silver nitrate as titrant. The end point of titration is determined by the potentiometric method on a silver titrode with a silver sulfide-coated electrode. Chloride content is calculated in the sample via the titrant volume at the end point.