ผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม อาหารสัตว์
เอกสารมาตรฐาน
สหรัฐอเมริกา
AOAC
2008.06
Moisture and Fat in Meats: Microwave and Nuclear Magnetic Resonance Analysis
2013 (2023)
Final Action
7
AOAC 2023 Online Ch. 39.1.39
The method includes a microwave-drying step followed by nuclear magnetic resonance (NMR) analysis. Moisture is evaporated from the sample by using microwave energy. Weight loss is determined by electronic balance readings before and after drying and is converted to moisture content by the system’s microprocessor ...