ผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม อาหารสัตว์
เอกสารมาตรฐาน
สหรัฐอเมริกา
AOAC
2004.07
Vitamin B 6 in Reconstituted Infant Formula: Liquid Chromatographic Method
2004 (2023)
First Action
7
AOAC 2023 Online Ch. 50.1.26
Vitamin B6 is dephosphorylated by enzymatic hydrolysis. Simultaneously, by reaction with glyoxylic acid in presence of Fe catalyst, pyridoxamine is transformed into pyridoxal, which is subsequently reduced to pyridoxine by the action of sodium borohydride in the alkaline medium. The total vitamin B6 is quantified by ion-pair liquid chromatography (LC) ...