เข้าสู่ระบบ

รายละเอียดเอกสาร

ผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม อาหารสัตว์

เอกสารมาตรฐาน

ระหว่างประเทศ

ICUMSA

GS3-1

The Determination of the Polarisation of the Sugar Component of Powdered Sugars Containing Anti-Caking Agents - Official

2002

3

664.122 ICUMSA 2019 Ref

https://www.icumsa.org/methods/icumsa-method-gs3-1-2002/

This method is suitable to determine the polarimetric sucrose content of the sugar component of powdered sugars. The procedure is carried out in a number of steps by first determining the amount of insoluble anti-caking agent present, then determining the moisture content of the sample. The results of these two steps allow a sample to be prepared containing 26 g of sugar for polarimetry.